
Es wurde um eine umfassende Bio-Kalkulation erweitert, die den geldwerten Anteil (z.B) biologischer Komponenten am Wareneinsatz ermittelt. Neben der Bio-Spezifikation ermöglicht das Programm auch die Auswertung und Gruppierung nach verschiedenen Spezifikationen (z. B. Bioregional, Fair Trade, MSC, etc.), aber auch Fleisch- und Gemüsesorten, Convenience-Graden und weiteren produktspezifischen Merkmalen.
Mit dem Programm können Sie den geldwerten Anteil der produktspezifischen Merkmale am Wareneinsatz für alle Produkte berechnen, aber auch für Caterings, Veranstaltungen oder Zeiträume ( Monat, Quartal, etc)
Optimieren Sie mit diesem Programm Ihre Speisen- und Getränkekalkulation, das Wareneinsatz, Margen und Rentabilität präzise berechnet. Durch detaillierte Einkaufslisten, und umfassende Analysen behalten Sie stets die Kontrolle über Kosten und Gewinne. Mit einfacher Bedienung und professioneller Auswertung steigern Sie Ihre Effizienz und maximieren Ihren Erfolg. Falls Sie mehr als 100 Produkte kalkulieren möchten, empfehlen wir das Programm gk16.
495,00 € zzgl. MwSt.
Systemanforderungen: Microsoft Excel Kompatibilität ab Version 2007
Zur Bestellung: gastrokalk@gmail.com
Programm Details
- Bio-Komponenten kalkulieren
- Spezifikationen kalkulieren
- 2 Kategorien (Speisen/Getränke)
- 100 Produkte (Speisen/Getränke)
- 10 Warengruppen (Vorspeisen, Hauptspeisen, etc.)
- 3 Mehrwertsteuer-Sätze
- 200 Artikel (Wareneinkauf)
- 14 Artikel-Gruppen (Fleisch, Gemüse, Wein, etc.)
- 16 Lieferanten
- Orderliste (nach Lieferant/Artikelgruppe sortiert)
- Inventarliste (nach Lieferant/Artikelgruppe sortiert)
- Detaillierter Einkauf (Veranstaltung, Wochenkarte, Bankett, etc.)
- Kalkulieren mit Marge (Deckungsbeitrag)
- Kalkulieren mit Wareneinsatz in Prozent
- Kalkulieren mit Wareneinsatz in Euro
- Kalkulieren mit Rohaufschlag in Prozent
- Warenbestellung
- Verarbeitungsverlust kalkulieren
- Konfigurator- WES in %, WES in €, RA in %, Marge (DB)
- Rentabilität und Analyse (mit Diagramm)
- 20 mal Mengen-Produktion (Suppen, Braten, etc.)
- Rentabilität/ Personalkosten und Betriebskosten
- Suchen nach Artikeln/Produkten
- Anzeige von min. und max. für WES in %, WES in €, RA in %, Marge (DB)
Wer benutzt es?
Sauschütt Catering
Betrieb Art: caterer
Programme im Betrieb: Kombo Speisen u. Getränke Kalkulator & Catering u. Event Manager & Catering u. Event Fix Kalkulator